Основная цель преподавания дисциплины - профессиональная подготовка специалистов по специальности «Туризм и природопользование» в области сферы услуг; усвоение студентами теоретических и практических знаний в области сервиса.

Задачи дисциплины:

• изучить основные нормативно-правовые акты Республики Беларусь, регулирующие сферу туризма и гостеприимства;
• привить студентам специальные знания, сформировать навыки и умения, необходимые для успешной работы на предприятиях туристического профиля;
• ознакомить студентов с основами организации, стандартов и качества обслуживания;
• дать представление о классификации средств размещения и транспорта, предприятий общественного питания и организации их деятельности;
• сформировать представление о понятии «сервисные технологии» и прогрессивных формах обслуживания;
• дать представление и привить практические навыки по бронированию мест, регистрации, приему, размещению и расчету проживающих.

• составляющие качества услуг;
• виды сервисной деятельности в регионе размещения туристических объектов;
• правила предоставления услуг в гостиницах и туристических комплексах;
• принципы и методы бизнес-обслуживания;
• технологию приема и размещения в гостиницах и туристических комплексах;

• организовывать предоставление услуг в гостиницах и туристических комплексах;
• организовывать и проводить бизнес-мероприятия;
• использовать системы жизнеобеспечения и оборудование гостиниц и туристических комплексов для обеспечения комфорта проживающих;
• применять требования нормативных документов к основным видам продукции (услуг) и процессов;
• оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления.