Целью дисциплины «Энтомология и микология» является профессиональная подготовка специалистов по туризму и природопользованию в области биологических наук о насекомых и грибных организмах.
Задачи дисциплины в области энтомологии состоят в изучении основ общей энтомологии, методов сбора, коллекционирования насекомых, классификации насекомых, навыков определения важнейших таксонов насекомых, трансмиссивных и природноочаговых заболеваний человека, медико-ветеринарной оценки насекомых, ядовитых животных и характеристики их ядов, оценки безопасности туристических маршрутов.
Задачи дисциплины в области микологии заключаются в том, чтобы дать студентам представление о грибных организмах в целом, их эволюционном и систематическом положении в многообразии живых организмов, морфологии, закономерностях их роста и развития, особенностях распространения в природе, биологии и экологии основных представителей важнейших систематических групп грибов, их роли в жизни человека и природе, методикам определения видового разнообразия, сбора и коллекционирования грибных организмов, а также практическому использованию и промышленному выращиванию грибов.