изучить основные нормативно-правовые акты Республики Беларусь, регулирующие сферу туризма и гостеприимства;
привить студентам специальные знания, сформировать навыки и умения, необходимые для успешной работы на предприятиях туристического профиля;
ознакомить студентов с основами организации, стандартов и качества обслуживания;
дать представление о классификации средств размещения и транспорта, предприятий общественного питания и организации их деятельности;
сформировать представление о понятии «сервисные технологии» и прогрессивных формах обслуживания;
дать представление и привить практические навыки по бронированию мест, регистрации, приему, размещению и расчету проживающих.