ИГНАТЕНКО Аркадий Васильевич
кандидат биологических наук, доцент кафедры биотехнологии и биоэкологии
Читаемые дисциплины:
«Основы общей биологии», «Общая биология», «Микробиологические, органолептические, визуальные методы контроля качества пищевых товаров».
Направление научных исследований: Биоаналитика. Биотестирование и биосенсорный контроль биологически активных веществ. Инструментальный и сенсорный контроль качества и безопасности, сырья, пищевых продуктов и окружающей среды
Основные публикации : Число публикаций – более 100, из них а.с. – 3, статей – 40, учебно-методических пособий и лабораторных практикумов с грифом Минвуза – 3.
- 1. Игнатенко А.В. Сенсорный контроль качества пищевых продуктов. Учебное пособие с грифом министерства образования. Минск: БГТУ, 2008.– 194 с.
- 2. Игнатенко А.В. Сенсорный контроль качества пищевых продуктов. Лабораторный практикум с грифом министерства образования. Минск: БГТУ, 2008.– 176 с.
- 3. Игнатенко A.В. Микробиологические, органолептические, визуальные методы контроля качества пищевых товаров. Микрокалориметрия. Лабораторный практикум с грифом министерства образования. Мн.: БГТУ, 2003. – 114 с.
Рабочее место – к. 202, корп.3.
E-mail: ignatenko.av@belstu.by