Инструменты пользователя
никитенко_анастасия_николаевна
Различия
Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.
|
никитенко_анастасия_николаевна [2018/01/04 17:01] Julia |
никитенко_анастасия_николаевна [2018/01/04 17:02] (текущий) Julia [Основные публикации:] |
||
|---|---|---|---|
| Строка 28: | Строка 28: | ||
| ==== Основные публикации: ==== | ==== Основные публикации: ==== | ||
| - | * Никитенко, А.Н. Ферментативные изменения яблочного сырья в процессе переработки на чипсы / А.Н. Никитенко,З.Е. Егорова / Вест. Могилев. гос. ун-та продовольствия: науч.-метод. журн. – 2011. – № 1. – С. 35–40. | + | * Никитенко, А.Н. Ферментативные изменения яблочного сырья в процессе переработки на чипсы / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова / Вест. Могилев. гос. ун-та продовольствия: науч.-метод. журн. – 2011. – № 1. – С. 35–40. |
| * Никитенко, А.Н. Обоснование режимов сушки яблочных чипсов / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова, Д.С. Слижук Науч. труды Одес. нац. акад. пищевых технологий. – Одесса, 2011 – Вып. 40. – Т.2.– С. 51–57. | * Никитенко, А.Н. Обоснование режимов сушки яблочных чипсов / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова, Д.С. Слижук Науч. труды Одес. нац. акад. пищевых технологий. – Одесса, 2011 – Вып. 40. – Т.2.– С. 51–57. | ||
| * Никитенко, А.Н. Обоснование режима бланширования яблочных пластин при производстве чипсов / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова / Вес. Нац. акад. навук Беларусі. Сер. аграр. навук. – 2013. – № 4. – С. 105–110. | * Никитенко, А.Н. Обоснование режима бланширования яблочных пластин при производстве чипсов / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова / Вес. Нац. акад. навук Беларусі. Сер. аграр. навук. – 2013. – № 4. – С. 105–110. | ||
| * Никитенко, А.Н. Исследование аминокислотного состава яблок белорусской зоны произрастания / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова / Науч. труды УПТ. Сер. Химия и микробиология пищевых продуктов. – Пловдив, 2010. – Т. LVІІ, св. 2. – С. 91–97. | * Никитенко, А.Н. Исследование аминокислотного состава яблок белорусской зоны произрастания / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова / Науч. труды УПТ. Сер. Химия и микробиология пищевых продуктов. – Пловдив, 2010. – Т. LVІІ, св. 2. – С. 91–97. | ||
| * Никитенко, А.Н. Образование 5-гидроксиметилфурфурола в процессе производства яблочных чипсов / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова, В.Г. Лугин / Науч. труды на УХТ. – Пловдив, 2011. – Т. LVІІІ, св. 1. – С. 365–371. | * Никитенко, А.Н. Образование 5-гидроксиметилфурфурола в процессе производства яблочных чипсов / А.Н. Никитенко, З.Е. Егорова, В.Г. Лугин / Науч. труды на УХТ. – Пловдив, 2011. – Т. LVІІІ, св. 1. – С. 365–371. | ||
| + | * Nikitenko, A. The use of international standards for sensory analysis in the training of the engineers of certification / A. Nikitenko, Z. Yegorova / Responsible research and Innovation in Food Value Chain: Book of abstracts .,4th International ISEKI_Food Conference 6–8 July 2016 – Vienna: ISEKI-Food Association, 2016 – P. 61. | ||
| Результаты исследований представлялись на республиканских и международных научных конференциях и выставках, обобщены в 70 научных работах, 2 патентах и 3 технических нормативных правовых актах. Проект «Разработка технологии производства чипсов из яблок» стал финалистом конкурса «100 идей для Беларуси», а также лауреатом бизнес-боя в рамках конкурса «Лучший молодежный инновационный проект». | Результаты исследований представлялись на республиканских и международных научных конференциях и выставках, обобщены в 70 научных работах, 2 патентах и 3 технических нормативных правовых актах. Проект «Разработка технологии производства чипсов из яблок» стал финалистом конкурса «100 идей для Беларуси», а также лауреатом бизнес-боя в рамках конкурса «Лучший молодежный инновационный проект». | ||
никитенко_анастасия_николаевна.1515074463.txt.gz · Последние изменения: 2018/01/04 17:01 — Julia
Инструменты страницы
За исключением случаев, когда указано иное, содержимое этой вики предоставляется на условиях следующей лицензии: CC0 1.0 Universal
