Инструменты пользователя
Это старая версия документа.
В 2004 г. с отличием закончила Белорусский государственный технологический университет по специальности 1-54 01 03 «Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции». В 2010 г. закончила аспирантуру БГТУ по специальности 05.11.13 «Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий». В 2014 г. в Могилевском государственном университете продовольствия защитила кандидатскую диссертацию на тему «Технология чипсов из яблок, районированных на территории Республики Беларусь» по специальности 05.18.01 «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» под научным руководством доцента, к.т.н. Егоровой Зинаиды Евгеньевны. Лекционные курсы: – идентификация и выявление фальсификации пищевых продуктов, – требования безопасности при сертификации пищевых продуктов. Секретарь и профорг кафедры. Научные интересы: – разработка новых видов пищевой продукции, – исследование показателей качества и безопасности различных групп пищевой продукции, – изучение физико-химических и биохимических процессов, протекающих при производстве пищевых продуктов, – разработка методик определения показателей качества растительного сырья и продуктов из него. Результаты исследований представлялись на республиканских и международных научных конференциях и выставках, обобщены в 32 научных работах (12 статей), 2 патентах и 3 технических нормативных правовых актах. Проект «Разработка технологии производства чипсов из яблок» стал финалистом конкурса «100 идей для Беларуси», а также лауреатом бизнес-боя в рамках конкурса «Лучший молодежный инновационный проект».
Инструменты страницы
