В Республике Беларусь имеются широкие возможности для развития экологического туризма, который важен для экологического образования и воспитания, способствует занятости населения, является дополнительным источником доходов организациям, например, лесного хозяйства при переходе отрасли на самоокупаемость.

Подготовка высококвалифицированных специалистов в области туризма и природопользования предполагает освоение комплексной дисциплины «Недревесные ресурсы леса с основами пчеловодства и рыбоводства», которая включает три самостоятельных раздела «Недревесные ресурсы леса», «Основы пчеловодства» и «Основы рыбоводства».

Данная дисциплина связана с такими специальными дисциплинами, как «Экология», «Флористические ресурсы экологического туризма», «Фаунистические ресурсы экологического туризма», «Энтомология».

Основная цель преподавания дисциплины – профессиональная подготовка специалистов по туризму и природопользованию в области недревесных ресурсов леса, пчеловодства и рыбоводства.

Задачи изучения дисциплины состоят в изучении биологических, экологических особенностей ягодных, лекарственных растений, грибов, правил их заготовки и переработки, породного состава и жизнедеятельности пчелиной семьи, технологии ухода за пчелами и переработки продуктов пчеловодства, среды обитания, биологии, технологии разведения и любительского лова рыбы в водоемах и водотоках республики.

Специалисты в области туризма и природопользования

узнают:

• основные недревесные ресурсы леса, правила их учета и распределения;
• биологию съедобных грибов, основных ягодных, плодовых и лекарственных растений, произрастающих в лесу;
• способы охраны и воспроизводства, технологию сбора и переработки пищевых недревесных ресурсов леса;
• биологию пчелиной семьи, приемы ухода за пчелами;
• способы заготовки и применение продуктов пчеловодства;
• наиболее распространенные и вредоносные болезни пчел, способы их профилактики;
• особенности среды обитания рыб, основные приемы выращивания промысловой рыбы, наиболее распространенные болезни рыб и способы их профилактики;
• правила, способы любительского и спортивного лова рыбы;

научатся:

• различать съедобные, ядовитые лесные растения и грибы, правильно их заготавливать и использовать;
• проводить осмотр улья, определять силу пчелиной семьи, уметь дифференцировать основные заболевания пчел;
• определять виды рыб, распространенных в Беларуси, и проводить диагностику их заболеваний;
• применять полученные знания для пропаганды и осуществления контроля за охраной и рациональным использованием недревесных ресурсов леса и лесных водоемов и водотоков.